О хозяйстве

История хозяйства

Я начал создавать хозяйство в 1991 году, еще во времена колхозов, когда приобрел свой первый трактор «Беларус». Уже тогда я выращивал картофель, держал свиней и крупный рогатый скот. После распада колхозов и возвращения собственной земли я начал самостоятельно выращивать зерновые культуры и одновременно учиться фермерству на практике. Хозяйство создавалось с нуля – в чистом поле, поэтому на этом пути хватало как вызовов, так и достижений.

Первые годы я работал на подержанной советской технике, а значительный прорыв произошел в 2010 году, когда благодаря поддержке ЕС я приобрел свой первый западный трактор. Имея ветеринарное образование, я лучше понимал уход за животными, но со временем приобрел и агрономические знания, которые позволили укрепить растениеводческое хозяйство. Тем не менее, связь с животными всегда оставалась сильной.

В 2020 году я сделал важный шаг – построил современную ферму и начал выращивать скот породы Шароле. В хозяйство прибыли первые 40 телок и 2 быка. С самого начала я стремился создать племенное товарное хозяйство, поэтому дополнительно инвестировал в высококачественную генетику из Франции. Я верю, что сильная генетика – это основа здоровых, продуктивных животных и высококачественного мяса.

Коровы Шароле с телятами пасутся на лугах в окрестностях Дитувы – на естественных и культурных пастбищах. С ранней весны до поздней осени скот содержится на улице, а на зиму возвращается на ферму. В летнее время я заготавливаю корма на зиму – сено, сенаж, солому и кукурузный силос. Я стремлюсь обеспечить полноценный рацион животных и надлежащие условия для их роста круглый год.

Почему я выбрал скот Шароле

Выбирая мясную породу крупного рогатого скота, я колебался между двумя – Лимузин и Шароле. Для меня было важно, чтобы животные были спокойными, с хорошим характером, крепкими и продуктивными. В итоге я выбрал породу Шароле – это одна из самых популярных пород во Франции, которая считается настоящей гордостью страны.

Этот выбор отражает мою цель – выращивать крепкий, качественный скот и гарантировать, что его мясо будет мягким, сочным и ценным. Я стремлюсь к тому, чтобы качественная говядина из моего хозяйства попадала на ваш стол напрямую, без компромиссов.

Как живут наши животные

Естественные пастбища

Скот пасется на естественных и культурных лугах, где животные могут свободно двигаться и расти в привычной для них среде.

Собственные корма

Мы сами выращиваем и заготовляем корма в нашем хозяйстве – сено, сенаж и кукурузный силос.

Постоянный уход

Здоровье животных находится под постоянным контролем и опекой, основанными на ветеринарном опыте и ответственном отношении к их благополучию.

Порода Шароле

Шароле – мясная порода, происходящая из регионов центральной Франции. Хотя ее точное происхождение не до конца ясно, известно, что порода формировалась из местного скота еще много веков назад – белые коровы упоминаются в этом регионе еще в IX веке. Со временем Шароле стали важной частью мясного хозяйства Франции, а более широкое мировое признание порода получила после Второй мировой войны.

Это крупные животные крепкого телосложения, отличающиеся глубоким и широким туловищем. Взрослые быки могут весить около тонны и более, а коровы – на несколько сотен килограммов меньше. Чаще всего они имеют белый или светло-кремовый окрас, со светлыми рогами и копытами. В породе встречаются и комолые (безрогие) животные, которые сегодня составляют все большую часть стад.

Шароле ценятся за отличные показатели роста и высокое качество мяса – особенно хорошо развиты филейная (спинная) и бедренная части. Благодаря этому они подходят для выращивания до большого веса, а также широко используются для скрещивания с целью улучшения качеств других пород. В Литву эта порода пришла относительно недавно – около 1995 года – и за это время успела закрепиться как одна из надежных мясных пород крупного рогатого скота.

Сертификаты